Page 273 of 325

לופיט
בכרב271
םקמ
תא
עורזה
תירוחאה
לש
חטשמ
המרהה
ןפואב
זכרוממ
תחתמ
תדוקנל
ההבגהה
תיטנבלרה
לש
בכרה
.
םקמ
תא
עורזה
תימדקה
לש
חטשמ
המרהה
ןפואב
זכרוממ
תחתמ
תדוקנל
ההבגהה
תיטנבלרה
לש
בכרה
.
לגלג
ףילח
ןתינ
גווסל
תא
גימצה
ףילחה
גימצכ
שומישל
ינמז
םאתהב
ויתודימל
האוושהב
תודימל
םיגימצה
םירתונה
בכרב
תונקתלו
תוגוהנה
ץראב
הב
התא
אצמנ
.
הרקמב
הז
,
המישי
תוריהמ
תיברמ
תרתומ
,
וליפא
ןיאש
לע
לגלגה
ףילחה
תיוות
תנייצמה
תאז
.
ןקתה
קר
גימצ
ףילח
ינמז
דחא
.
לא
גהנת
בכרב
תוריהמב
הלועה
לע
80
מק
"ש .
גהנ
תומוקעב
תויטיאב
.
לא
שמתשת
גימצב
ינמזה
קרפל
ןמז
ךשוממ
.תוריהז
שומישה
לגלגב
ףוליח
ןטקש
ןמ
םילגלגה
םירחאה
וא
בולישב
םע
יגימצ
ףרוח
,
לולע
עיפשהל
הערל
לע
הטילשה
בכרב
.
ףלחה
תא
גימצה
רוקנה
םדקהב
ירשפאה
.
תוריהז
םא
םיעסונ
םע
לגלג
ףילח
ינמז
,
הבוח
תיבשהל
תא
תכרעמ
תמילב
םוריחה
הליעפה
.
לגלגה
ףילחה
ןסחואמ
אתב
ןעטמה
תפצרב
אתה
תחתמ
הסכמל
.
הרסהל
:
1.
חתפ
תא
יוסיכ
הפצרה
.
2.
לגלגה
ףילחה
חטבואמ
תועצמאב
םוא
רפרפ
.
בבוס
תא
םוא
רפרפה
דגנ
ןוויכ
ןועשה
רסהו
תא
לגלגה
ףילחה
.
תחתמ
לגלגל
ףילחה
חנומ
זגרא
ליכמה
תא
ילכ
הדובעה
לש
בכרה
.
Page 274 of 325

272לופיט
בכרב3.
רחאל
תפלחה
לגלג
,
םא
אל
םיחינמ
לגלג
אתב
לגלגה
ףילחה
,
חטבא
תא
זגרא
םילכה
לע
-
ידי
תרזחה
םוא
רפרפה
רוגסו
תא
הסכמ
הפצרה
.
4.
רחאל
תפלחה
לגלגה
לגלגל
לדוגב
אלמ
,
חנה
תא
לגלגה
ףילחה
עקשב
ודצשכ
ינוציחה
יפלכ
הלעמ
חטבאו
ותוא
םואב
רפרפה
.
ןקתה
קר
גימצ
ףילח
ינמז
דחא
.
תוריהמה
תיברמה
תרתומה
תיוותב
לע
לגלגה
ףילחה
ינמזה
הפקת
קר
לדוגל
גימצה
ןקתוהש
לעפמב
.
תנקתה
לגלגה
ףילחה
עצב
תא
תונכהה
תואבה
תייצו
עדימל
אבה
.
●
הנח
תא
בכרה
לע
חטשמ
יקפוא
,
חישק
אלו
קלקלח
.
םילגלגה
םיימדקה
םיבייח
תויהל
םירשוימ
המידק
.
●
לעפה
תא
םלב
הינחה
בלשו
ךוליה
ןושאר
,
ךוליה
ירוחא
וא
P
.
●
רסה
תא
לגלג
ףוליחה
.
●
רוסא
םושב
בצמ
ףילחהל
רתוי
לגלגמ
דחא
וב
-
תינמז
.
●
שמתשה
הבגמב
קר
ידכ
ףילחהל
םילגלג
הרקמב
לש
רקנ
,
אלו
הפלחהל
תיתנוע
לש
יגימצ
ףרוח
וא
ץיק
.
●
הבגמה
וניא
קוקז
הקוזחתל
.●
םא
עקרקה
הילע
הנוח
בכרה
הכר
,
חנה
שרק
קזח
)
יבועב
יברמ
לש
1
ס"מ(
תחתמ
הבגמל
.
●
אצוה
םיצפח
םידבכ
בכרהמ
ינפל
ההבגהה
.
●
ןיא
רשפאל
תייהש
םישנא
תויחו
דמחמ
בכרב
תעב
ותהבגה
תרזעב
הבגמ
.
●
רוסא
,
םושב
בצמ
לוחזל
תחתמ
בכרל
הבגומה
תועצמאב
הבגמ
.
●
לא
עינתת
תא
בכרה
אוהשכ
הבגומ
לע
ידי
הבגמ
.
●
ינפל
תנקתה
לגלגה
,
הקנ
תא
ימוא
םילגלגה
םיגירבתהו
תילטמב
הייקנ
.9
הרהזא
ןיא
חורמל
תחשמ
הכיס
) "
זירג
" (
לע
גירבת
גרוב
לגלגה
וא
לע
קלח
והשלכ
לש
םוא
לגלגה
.
1.
ילגלג
הדלפ
םע
יוסיכ
:
רסה
תא
הסכמ
לגלגה
.
ילגלג
תגוסגס
:
קתנ
תא
תופיכ
ימוא
לגלגה
תרזעב
גרבמ
חוטש
רסהו
ןתוא
.
ידכ
ןגהל
לע
עבצ
לגלגה
הסכמהו
,
ףוטע
תא
הצק
גרבמה
חוטשה
תסיפב
דב
.
2.
לפק
הצוחה
תא
חתפמ
םילגלגה
ןקתהו
ותוא
ךות
הדפקה
אוהש
םקומי
תוחיטבב
ררחשו
תא
קודיה
לכ
דחא
ימואמ
לגלגה
יצח
בוביס
.
ןכתיי
םילגלגהש
ויהי
םינגומ
לע
-
ידי
ימוא
תליענ
םילגלג
.
ידכ
תופרהל
תא
קודיהה
לש
םימוא
תודחוימ
הלא
,
שי
תישאר
ןיקתהל
תא
םאתמ
לש
ימוא
תליענ
לגלגה
לע
שאר
םואה
,
ינפל
תנקתה
חתפמ
םילגלגה
.
םאתמה
ןסחואמ
אתב
תופפכה
.
Page 275 of 325
לופיט
בכרב273
3.
אדו
הבגמהש
בצומ
שרדנכ
תחתמ
תדוקנל
המרהה
המיאתמה
לש
בכרה
.
תואסרגב
תומיוסמ
םימייק
תוחול
ףס
םע
תודוקנ
ההבגה
תוסוכמ
:
הליחת
ףולש
תא
יוסיכה
תדוקנב
ההבגהה
המיאתמה
.
4.
ןנווכ
תא
הבגמה
הבוגל
שרדנה
.
םקמ
ותוא
תורישי
תחתמ
תדוקנל
המרהה
ןפואב
ענמיש
תא
תקלחה
בכרה
לעמ
הבגמל
.
רבח
תא
חתפמ
יגרוב
לגלגה
הבגמהשכ
ומוקמב
ןוכנה
בבוסו
תא
חתפמ
יגרוב
לגלגה
דע
לגלגהש
קתינ
ןמ
עקרקה
.
5.
ררחש
הגרבהב
תא
ימוא
לגלגה
.
6.
ףלחה
לגלג
.
7.
גרבה
תא
ימוא
לגלגה
.
8.
דרוה
תא
בכרה
רסהו
תא
הבגמה
.
9.
ןקתה
תא
חתפמ
םילגלגה
לע
םימואה
ךות
התאש
אדוומ
חתפמהש
סופת
בטיה
לע
םואה
קדהו
תא
לכ
םימואה
הבלצהב
.
טנמומ
קודיהה
אוה
140
ןוטוינ
-מ'
רובע
לכ
םימגדה
דבל
מ‑GSi .
ימגדל
GSi
שי
טנמומ
קודיה
לש
190
ןוטוינ
-מ'
Page 276 of 325

274לופיט
בכרב10.
בצה
תא
רוחה
דעוימה
םותסשל
ריוואה
תחלצב
לגלגה
לומ
םותסשה
ינפל
תנקתה
תחלצה
.
ןקתה
תא
תופיכ
ימוא
לגלגה
.
11.
ןקתה
תא
יוסיכה
לש
תדוקנ
המרהה
לש
בכרה
.
12.
ןסחא
חטבאו
תא
לגלגה
תפלחהש
,
ילכ
הדובעה
2
260
םאתמהו
לש
ימוא
םילגלגה
2
69.
13.
קודב
תא
ץחל
ריוואה
גימצב
ףילחה
תאו
טנמומ
קודיהה
םדקהב
ירשפאה
.
ןוסחא
לגלג
לדוגב
אלמ
אתב
לגלגה
ףילחה
חטבא
תא
לגלגה
םוגפה
לדוגב
אלמ
דצהשכ
ינוציחה
ולש
הנופ
יפלכ
הלעמ
תועצמאב
םוא
רפרפה
אתב
לגלגה
ףילחה
,
רחאל
תנקתה
גרוב
ךיראמ
לע
גירבת
גרובה
.
גרובה
ךיראמה
ןסחואמ
םע
םילכה
לש
בכרה
2
260 .
ידכ
חטבאל
תא
לגלגה
:
1.
רבח
תא
גרובה
ךיראמה
לע
גירבת
גרובה
.
2.
ןסחא
תא
לגלגה
םוגפה
דצהשכ
ינוציחה
ולש
הנופ
יפלכ
הלעמ
,
אתב
לגלגה
ףילחה
חטבאו
ותוא
לע
-
ידי
תגרבה
םוא
רפרפה
ןוויכב
ןועשה
לע
גרובה
ךיראמה
.
9
הרהזא
ןוסחא
הבגמ
,
לגלג
יפולח
וא
דויצ
המוד
אתב
ןעטמה
לולע
םורגל
תועיצפל
םא
םיטירפ
הלא
םניא
םיעבוקמ
םמוקמל
יוארכ
.
הרקמב
לש
הריצע
תימואתפ
וא
תושגנתה
,
םיצפח
םניאש
םיעבוקמ
םילולע
עוגפל
והשימב
עוצפלו
ותוא
.
ןסחא
תא
לגלגה
,
הבגמה
ילכו
הדובעה
םוקימב
ירוקמה
םהלש
קזחו
םתוא
םמוקמל
יוארכ
.
לגלג
ףילח
םע
גימצ
ינוויכ
ןקתה
תא
םיגימצה
םיינוויכה
ךכ
םהש
ולגלגתי
ןוויכב
העיסנה
.
ןוויכ
העיסנה
ןמוסמ
למסכ
)
לשמל
:
ץח
(
לע
ןפוד
גימצה
.
רשאכ
םיגימצ
םיינוויכ
םינקתומ
דוגינב
ןוויכל
לגלגה
ןוכנה
:
●
הטילשה
בכרב
םגפית
.
ףלחה
תא
גימצה
םוגפה
וא
ןקת
ותוא
םדקהב
ירשפאה
ןקתהו
ותוא
םוקמב
לגלגה
ףילחה
.
●
גהנ
תוריהזב
רתי
לע
םיכרד
תובוטר
וא
תופוצמ
גלשב
.
Page 277 of 325

לופיט
בכרב275הענתה
תועצמאב
ילבכ
הענתה
לא
עינתת
תא
עונמה
תועצמאב
ןעטמ
ריהמ
.
ןתינ
עינתהל
ילכ
בכר
לעב
רבצמ
בכר
קורפ
תרזעב
ילבכ
הענתה
רבצמו
בכר
לש
ילכ
בכר
ףסונ
.9
הרהזא
היה
ריהז
דאמ
תעב
תענתה
עונמה
תועצמאב
ילבכ
הענתה
.
לכ
הייטס
ןמ
תויחנהה
תואבה
הלולע
םייתסהל
תועיצפב
וא
קזנ
ומרגייש
האצותכ
תוצצופתהמ
רבצמה
וא
קזנ
םרגייש
תכרעמל
תילמשחה
ינשב
ילכ
בכרה
.
9
הרהזא
ענמ
עגמ
לש
לזונ
רבצמה
ךיניעב
,
ךרועב
,
םידבב
םיחטשמבו
םיעובצ
.
לזונה
ליכמ
הצמוח
תיתירפוג
הלולעה
םורגל
תועיצפל
קזנלו
הרקמב
רצונש
המיע
עגמ
רישי
.
●
רוסא
ףושחל
תא
רבצמ
בכרה
תובהלל
תויולג
וא
תוצוצינל
.
●
רבצמ
בכר
קורפ
לולע
אופקל
הרוטרפמטב
לש
0 °C .
רשפה
תא
רבצמה
אופקה
ינפל
רבחתש
תא
ילבכ
הענתהה
.
●
שובח
יפקשמ
ןגמ
דוגיבו
ןגמ
תעב
לופיט
רבצמב
.
●
שמתשה
רבצמב
רזע
לעב
חתמ
ההז
)12
טלוו
.(
תלוביקה
ולש
)
פמא
"ש(
תבייח
תויהל
הבורק
לככ
ןתינה
וזל
לש
רבצמ
בכרה
קורפה
.
●
שמתשה
ילבכב
הענתה
ילעב
תויפוס
תודדובמ
חטשו
ךתח
לש
16
ממ
"ר
)
25
ממ
"ר
בכרל
לעב
עונמ
לזיד
.(
●
לא
קתנת
תא
רבצמ
בכרה
קורפה
ןמ
בכרה
.
●
קספה
תא
םתלועפ
לש
לכ
ינכרצ
למשחה
.
●
לא
ןעשית
לעמ
רבצמל
בכרה
תעב
הענתהה
תועצמאב
םילבכ
.
●
לא
רשפאת
עגמ
ןיב
תויפוסה
לש
ילבכ
הענתהה
.●
רוסא
רצוויש
עגמ
ןיב
ינש
ילכ
בכרה
ךלהמב
הענתהה
.
●
לעפה
תא
םלב
הינחה
,
בצה
תא
תבית
םיכוליהה
בצמב
םייניב
,
תבית
םיכוליה
תיטמוטוא
בצמב
P
.
חתפ
תא
יסכמ
ןגמה
לש
ינש
םיבטקה
םייבויחה
ינשב
ירבצמ
בכרה
.
רדס
רוביח
םילבכה
:
1.
רבח
תא
לבכה
םודאה
בטוקל
יבויחה
לש
רבצמ
רזעה
.
2.
רבח
תא
הצקה
רחאה
לש
לבכה
םודאה
בטוקל
יבויחה
לש
רבצמה
קורפה
.
Page 278 of 325

276לופיט
בכרב3.
רבח
תא
לבכה
רוחשה
בטוקל
ילילשה
לש
רבצמ
רזעה
.
4.
רבח
תא
הצקה
רחאה
לש
לבכה
רוחשה
תדוקנל
הקראה
לש
בכרה
אתב
עונמה
.
בתנ
תא
םילבכה
ךכ
אלש
וספתיי
םיביכרב
םיבבוס
אתב
עונמה
.
תענתהל
עונמה
:
1.
ענתה
תא
עונמה
בכרב
עייסמה
.
2.
רחאל
שמח
תוקד
,
ענתה
תא
עונמה
בכרב
ינשה
.
שי
עצבל
תונויסינ
הענתה
ןניאש
םיכורא
מ-15
תוינש
תוקספהבו
לש
הקד
תחא
ןיב
תונויסינה
.
3.
חנה
ינשל
םיעונמה
לועפל
לסב
"ד
קרס
ךשמב
שולשכ
תוקד
םילבכהשכ
ןיידע
םירבוחמ
.
4.
לעפה
םינכרצ
םיילמשח
)
המגודל
,
יסנפ
תיזחה
,
םומיח
השמשה
תיפרועה
(
בכרב
ענתומה
.
5.
עצב
תא
להונה
ליעל
רדסב
המגמו
םיכופה
תרסהל
םילבכה
.הרירג
תרירג
בכרה
ףוטע
תסיפ
דב
ביבס
הצק
גרבמ
חוטש
ידכ
עונמל
קזנ
עבצל
.
סנכה
תא
גרבמה
ץירחל
הצקב
הסכמה
.
ררחש
תא
הסכמה
לע
-
ידי
תלעפה
חוכ
הריהז
וצוליחל
.
תעבט
הרירגה
תנסחואמ
םע
ילכ
הדובעה
לש
בכרה
2
260.
גרבה
תא
תעבט
הרירגה
המינפ
דע
ףוס
הכלהמ
.
הבצמב
יפוסה
,
תעבטה
הרומא
תויהל
תיקפוא
.
רבח
לבח
הרירג
-
ףידעו
טומ
הרירג
-
תעבטל
הרירגה
.
תעבט
הרירגה
תשמשמ
ךא
קרו
הרירגל
אלו
ץוליחל
בכרה
.
רבעה
תא
גתמ
התצהה
בצמל
לעפומ
ידכ
ררחשל
תא
לוענמ
הגהה
רשפאלו
תא
תלעפה
תורוא
םימלבה
,
רפוצה
בגמו
השמשה
תימדקה
.
Page 279 of 325

לופיט
בכרב277תוריהז
תבשה
תא
תוכרעמ
עויסה
גהנל
ןוגכ
תמילב
םוריח
הליעפ
2
206 ,
תרחא
בכרה
לולע
םולבל
ןפואב
יטמוטוא
ךלהמב
הרירג
.
רבעה
תא
תידי
ררוב
םיכוליהה
בצמל
קרס
.
ררחש
תא
םלב
הינחה
.
תוריהז
גהנ
תויטיאב
.
לא
גהנת
תונצפוקב
.
חוכ
הכישמ
םזגומ
לולע
םורגל
קזנ
בכרל
.
עונמהשכ
םמודמ
,
שרדנ
חוכ
בר
רתוי
ןפואב
יתועמשמ
המילבל
יוגיהלו
.
ידכ
עונמל
תרידח
יזג
הטילפ
ןמ
בכרה
ררוגה
,
לעפה
תא
רורחס
ריוואה
רוגסו
תא
תונולחה
.
ילכ
בכר
ילעב
תבית
םיכוליה
תינדי
עניהו
לכ
םילגלגה
:
םא
בכרה
ררגנ
לכשכ
תעברא
וילגלג
לע
עקרקה
ןמיס
ןיאש
תולבגמ
תוינכט
יבגל
תוריהמה
וא
קחרמ
הרירגה
.
םא
םרוה
קר
ןרס
דחא
,
תוריהמה
תיברמה
היהת
50
מק
"ש .
ןיא
תלבגמ
קחרמ
.
ילכ
בכר
ילעב
תבית
םיכוליה
תיטמוטוא
עניהו
לכ
םילגלגה
:
הבוח
רורגל
תא
בכרה
ותיזחשכ
תינפומ
םינפל
.
רשאכ
בכרה
ררגנ
םע
לכ
תעברא
םילגלגה
לע
עקרקה
,
תוריהמ
הרירגה
תיברמה
תרתומה
איה
50
מק
"ש
קחרמו
הרירגה
יברמה
רתומה
אוה
50 ק"מ .
םא
םרוה
ןרסה
ימדקה
,
תוריהמ
הרירגה
תיברמה
תרתומה
איה
50
מק
"ש .
ןיא
תלבגמ
קחרמ
.
רשקתה
תלבקל
עויס
ךסוממ
.
רחאל
הרירגה
,
אצוה
הגרבהב
תא
תעבט
הרירגה
.
סנכה
תא
הסכמה
םע
ןגואה
ינוציחה
ךותל
תערגמה
עבקו
ותוא
הציחלב
.
תרירג
בכר
רחאףוטע
תסיפ
דב
ביבס
הצק
גרבמ
חוטש
ידכ
עונמל
קזנ
עבצל
.
סנכה
תא
גרבמה
ץירחל
הצקב
הסכמה
.
ררחש
תא
הסכמה
לע
-
ידי
תלעפה
חוכ
הריהז
וצוליחל
.
תעבט
הרירגה
תנסחואמ
םע
ילכ
הדובעה
לש
בכרה
2
260.
גרבה
תא
תעבט
הרירגה
המינפ
דע
ףוס
הכלהמ
.
הבצמב
יפוסה
,
תעבטה
הרומא
תויהל
תיקפוא
.
רוסא
,
םושב
בצמ
,
שמתשהל
תעבטב
ןוגיעה
)
הרישק
(
הצקבש
ירוחאה
,
תיתחתב
בכרה
,
תעבטכ
הרירג
.
רבח
לבח
הרירג
-
ףידעו
טומ
הרירג
-
תעבטל
הרירגה
.
תעבט
הרירגה
תשמשמ
ךא
קרו
הרירגל
אלו
ץוליחל
בכר
.
Page 280 of 325

278לופיט
בכרבתוריהז
גהנ
תויטיאב
.
לא
גהנת
תונצפוקב
.
חוכ
הכישמ
םזגומ
לולע
םורגל
קזנ
בכרל
.
רחאל
הרירגה
,
אצוה
הגרבהב
תא
תעבט
הרירגה
.
סנכה
תא
הסכמה
םע
ןגואה
ןוילעה
ךותל
תערגמה
עבקו
תא
הסכמה
הציחלב
.
חופיט
הארמ
בכרה
לופיט
ינוציח
םילוענמ
םילוענמה
וכוסינ
) "
ונמוש
" (
לעפמב
רוציה
תחשמב
הכיס
תוכיאב
ההובג
תדעוימה
ירדניליצל
םילוענמ
.
שי
שמתשהל
רמוחב
סיממ
חרק
קר
רשאכ
הז
יתלב
ענמנ
,
ןוויכמ
אוהש
רמוח
ריסמ
םינמוש
,
ריסמה
תא
תחשמ
הכיסה
עגופו
דוקפתב
םילוענמה
.
םא
תשמתשה
לזונב
סיממ
חרק
,
אבה
תא
בכרה
ךסומל
הכיסל
תרזוח
לש
םילוענמה
.
תציחר
בכרה
םיחטשמה
םיעובצה
לש
ךבכר
םיפושח
תועפשהל
הביבסה
.
ץחר
קרבהו
)
הוועשב
(
תא
ךבכר
םיתעל
תונמוזמ
.
תעב
תרבעה
בכרה
ינקתמב
תציחר
תוינוכמ
םייטמוטוא
,
אדו
תינכותבש
הציחרה
ללכי
ףסות
הוועש
.
שי
תוקנל
דיימ
תשלשל
)
תאוצ
םירופיצ
,(
םיקרח
םיתמ
,
ףרש
,
תקבא
םיחרפ
וכו
'
ןוויכ
םהש
םיליכמ
םיביכרמ
םילולעה
םורגל
קזנ
עבצל
.
תעב
תרבעה
בכרה
ןקתמב
תציחרל
תינדי
לש
תוינוכמ
,
תייצ
תויחנהל
ןרצי
ןקתמה
.
שי
קיספהל
תא
תלועפ
בגמ
השמשה
תימדקהבגמו
ןולחה
יפרועה
.
רסה
וא
ץווכ
תא
הנטנאה
תאו
םירזבאה
םיינוציחה
ןוגכ
ןוגג
ןעטמ
וכו
.'
רשאכ
התא
ץחור
תא
ךבכר
תינדי
,
דפקה
ףוטשל
תוידוסיב
תא
םינפ
יתב
םילגלגה
.
קרבה
תא
םיקלחה
םיעובצה
לש
ךבכר
הוועשב
ןפואב
רידס
.
הקנ
תא
תופשה
תאו
םילפקה
לעש
תופש
תותלדה
תוחותפה
לעו
הסכמ
את
עונמה
ומכ
םג
תא
םירוזאה
םהש
םיסכמ
.
תעינמל
קזנ
,
הקנ
יקלח
תכתמ
םיקירבמ
תסימתב
יוקינ
תרשואמה
םוינימולאל
.תוריהז
דפקה
שמתשהל
רמוחב
יוקינ
לעב
pH
לש
4
דע
9.
לא
שמתשת
ירמוחב
יוקינ
לע
םיחטשמ
םימח
.
לא
הקנת
תא
את
עונמה
תועצמאב
ןקתה
יוקינ
רוטיקב
וא
ץחלב
םימ
הובג
.
ףוטש
תוידוסיב
בגנו
תרזעב
תילטמ
רוע
)ג'
הדלי
.(
ףוטש
תא
תילטמ
רועה
םיתעל
תובורק
.
שמתשה
תוילטמב
רוע
תודרפנ
םיחטשמל
םיעובצ
תושמשלו
;
תויראש
לש
הוועש
ורבטציש
לע
תושמשה
תולולע
םוגפל
תופיקשב
תושמשה
.